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美滋滋的下饭菜,蒜香角瓜

来源:搜狐美食

发布时间:2018-05-17 11:53

  它叫西葫芦,它也叫角瓜,它叫番瓜,也叫小瓜,众多的名字并没有让它很家常,这种瓜一向比其他瓜要神秘一些,有的地方习惯生吃它,有的地方只吃熟的。那么如何做一盘好吃的西葫芦呢?

  制作方法 :

  1、 准备角瓜(切片)、葱花、蒜沫、小米辣(切丁)适量。

  2、 角瓜片放入锅中焯一下水捞出备用。

  3、 炒锅放少许油加热,放入葱花、蒜沫、小米辣(切丁)炒香。

  4、 然后放入焯好水的角瓜片。

  5、 放入适量盐拌匀调味。

  6、 放入味精。

  7、 放入半勺醋,翻炒一下。

  8、 最后放入水淀粉勾芡,淋香油出锅盛盘即可。

  Tip:调点水淀粉进去,有点汤汁的感觉,更好下饭。


[编辑:刘婷]  

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